Skip to content
Een rustige, donkere restaurantruimte met een gedekte tafel in warm licht.

Culinaire expertise.
Oplossingen op maat.

Services

Een chef-kok dresseert met een pincet een gerecht op een licht bord.

Culinair advies

Ondersteuning van restaurants bij concept, keuken en culinaire koers.

Culinair advies
Verfijnde voorgerechten onder glazen stolpen, klaargezet op de pass.

Menu-ontwikkeling

Nieuwe gerechten en menu's ontwikkeld rond uw concept en het seizoen.

Menu-ontwikkeling
Poster van het Gengenbacher Gourmet Festival met Daniel Wallenstein en andere chef-koks.

Four-Hands Dinners & evenementen

Samenwerkingen met collega-chefs voor four-hands diners, culinaire festivals en bijzondere gastronomische evenementen.

Four-Hands Dinners & evenementen
Twee chef-koks werken geconcentreerd naast elkaar aan het afwerken van een gerecht.

Mentoring & training

Direct werken met chef-koks en teams om vaardigheden, ideeën en zelfvertrouwen te ontwikkelen.

Mentoring & training
Donker keukenstilleven met wijn, olijfolie, gerijpte kaas, koksmes en keukenmachine.

Merksamenwerkingen

Content, recepten en foodconcepten voor merken via advertenties, video en ruilsamenwerkingen.

Merksamenwerkingen
Daniel Wallenstein met zijn keuken- en bedieningsteam achter een stenen toonbank.

Catering

Catering op restaurantniveau met op maat ontworpen menu's voor privé- en zakelijke evenementen.

Catering

Laten we samen iets uitzonderlijks creëren