Daniel
Wallenstein

Chef de l'année

En 2025, Daniel Wallenstein a remporté le titre de « Chef de l'année », l'un des concours culinaires les plus prestigieux au monde.
Lors de la grande finale à Essen, Daniel a décroché la 1ère place en présentant en direct un menu en trois services à un jury renommé, majoritairement composé de chefs étoilés.

Sélectionné parmi près de 500 candidats venus d'Allemagne, d'Autriche, de Suisse et du Tyrol du Sud, il s'est imposé au fil de plusieurs manches pour devenir l'un des sept finalistes seulement.