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Una sala de restaurante oscura y serena con una mesa puesta bajo luz cálida.

Experiencia culinaria.
Soluciones a medida.

Services

Un chef emplata con pinzas sobre un plato claro.

Consultoría culinaria

Apoyo a restaurantes en el concepto, la cocina y la orientación culinaria.

Consultoría culinaria
Entrantes delicados bajo campanas de cristal, dispuestos en el pase.

Creación de menús

Creación de nuevos platos y menús en torno a su concepto y la temporada.

Creación de menús
Cartel del Gengenbacher Gourmet Festival con Daniel Wallenstein y otros chefs.

Cenas a cuatro manos y eventos

Colaboraciones con otros chefs para cenas a cuatro manos, festivales culinarios y eventos gastronómicos especiales.

Cenas a cuatro manos y eventos
Dos chefs trabajando codo con codo para terminar un plato.

Mentoría y formación

Trabajo directo con chefs y equipos para desarrollar habilidades, ideas y confianza.

Mentoría y formación
Bodegón oscuro de cocina con vino, aceite de oliva, queso curado, cuchillo de chef y batidora de pie.

Colaboraciones de marca

Creación de contenido, recetas y conceptos gastronómicos para marcas mediante publicidad, vídeo y colaboraciones de intercambio.

Colaboraciones de marca
Daniel Wallenstein con su equipo de cocina y sala detrás de una barra de piedra.

Catering

Catering a nivel de restaurante con menús diseñados a medida para eventos privados y corporativos.

Catering

Creemos juntos algo excepcional